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荒田珈琲

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荒田珈琲新聞

荒田珈琲新聞は隔週発行。
店頭でもお問い合わせの多いバックナンバーが、公式サイトでも見られるようになりました。

Vol.73「短い秋からの冬支度」

Vol.73「短い秋からの冬支度」

荒田珈琲新聞

Vol.72「バターをトントン切りながら」

Vol.72「バターをトントン切りながら」

荒田珈琲新聞

Vol.71「珈琲ビジネスは元気でした。」

Vol.71「珈琲ビジネスは元気でした。」

荒田珈琲新聞

Vol.70「秋がこんなに待ち遠しいなんて…。」

Vol.70「秋がこんなに待ち遠しいなんて…。」

荒田珈琲新聞

Vol.69「コーヒーマン進化論」

Vol.69「コーヒーマン進化論」

荒田珈琲新聞

Vol.68「夏の楽しい思い出をつくろう！」

Vol.68「夏の楽しい思い出をつくろう！」

荒田珈琲新聞

Vol.67「暑いし熱いしたまりません！」

Vol.67「暑いし熱いしたまりません！」

荒田珈琲新聞

Vol.66「今日はどの席にする？」

Vol.66「今日はどの席にする？」

荒田珈琲新聞

Vol.65「さぁ問題だ。サーモン問題だ。」

Vol.65「さぁ問題だ。サーモン問題だ。」

荒田珈琲新聞

Vol.64「好きすぎちゃって困るのでR（アール）」

Vol.64「好きすぎちゃって困るのでR（アール）」

荒田珈琲新聞

aratacoffee

横浜市青葉台にある自家焙煎珈琲店。心を込めて、今日を少し幸せにする珈琲を。
We provide nice, warm and cozy time with special coffee.
営業時間は平日9～18時、土日祝9～19時
※月曜定休（祝日は営業、翌日が振替休業）、火曜不定休

オイルが染み渡ったつやつや豆と
焼きたてパイナップルスコーン🍍 ひまわりは一昨日より大きく咲いています。
壺が狭くなったから形の違う1本はカメ介に🐢 いよいよ夏休み突入ですね。明日からの三連休は9～18時オープンです。
喫茶ご利用の最終入店とラストオーダーは17時となります。
ご利用の際はお気をつけくださいませ。本日もどうぞよろしくお願いいたします！ ★7月18日(金)のラインアップ
◎自家焙煎珈琲とお飲みもの
◎シフォンケーキ(シナモン)・チーズケーキ・リッチショコラ・バナナケーキ・アーモンドカフェケーキ・キャロットケーキ・ブルーベリーとポピーシードのケーキ・ガトーインビジブル
◎ベーグルサンド(サーモンクリームチーズ・BLT・ソーセージポテチーズメルト・塩麹旨味チキン)
◎お持ち帰り焼菓子(ごまビスコッティ・パイナップルスコーン) #荒田珈琲 #青葉台 #横浜 #喫茶店 #自家焙煎 #珈琲 #コーヒー #aratacoffee #coffee #cake #cafe

梅雨を見送る瞬間でしょうか。朝に

梅雨を見送る瞬間でしょうか。朝にザッと降って去っていく雨雲と、急に育つ入道雲と、後ろから昇るギラギラの太陽。蒸し暑くなりそうです。 ☕ 本日おすすめはアーモンドカフェケーキとバナナケーキ。日替りベーグルサンドは粗挽きソーセージとポテトのチーズメルト。こちらはオープンサンドになります。新聞がなかなか出せないのは、来月のスケジュールがまだ決まらないから…ということにしておきましょう。木曜日もどうぞよろしくお願いいたします！ ★7月17日(木)のラインアップ
◎自家焙煎珈琲とお飲みもの
◎シフォンケーキ(シナモン)・チーズケーキ・リッチショコラ・フルーツケーキ・バナナケーキ・アーモンドカフェケーキ・ブルーベリーとポピーシードのケーキ・ガトーインビジブル
◎ベーグルサンド(サーモンクリームチーズ・BLT・粗挽きソーセージポテチーズメルト・あんこクリチーナッツ)
◎お持ち帰り焼菓子(ごまビスコッティ・ブルーベリーマフィン) #荒田珈琲 #青葉台 #横浜 #喫茶店 #自家焙煎 #珈琲 #コーヒー #aratacoffee #coffee #cake #cafe

あら、この感じ。ゴッホ風？店にあ

あら、この感じ。ゴッホ風？店にあるポスターはフィラデルフィア美術館所蔵のゴッホの「ひまわり」です。インクはだいぶ色褪せてしまったけれど、この絵が好きで飾っています。ひまわりシリーズの中では最後の1枚なのだそう。ポスターの花瓶と家宝の壺。
姿形も遠からず、似ていなくもないような。エアコンを切った室内ではすぐ茎が腐ってしまうため、昨日ジャ(JA)で見つけた花束を冷蔵庫に入れておき、今朝来てから壺に入れました。梅雨明け前に気持ちが晴れるイエローです。 ☕ おすすめはガトーインビジブルとチーズケーキ。日替りベーグルサンドはバジルチキンをご用意しました。雨降り予報の本日です。
ご来店の際はお足元にお気をつけくださいね。
今週もどうぞよろしくお願いいたします！ ★7月16日(水)のラインアップ
◎自家焙煎珈琲とお飲みもの
◎シフォンケーキ(シナモン)・チーズケーキ・リッチショコラ・フルーツケーキ・バナナケーキ・アーモンドカフェケーキ・ブルーベリーとポピーシードのケーキ・ガトーインビジブル
◎ベーグルサンド(サーモンクリームチーズ・BLT・バジルチキン)
◎お持ち帰り焼菓子(ごまビスコッティ・ブルーベリーマフィン) #荒田珈琲 #青葉台 #横浜 #喫茶店 #自家焙煎 #珈琲 #コーヒー #aratacoffee #coffee #cake #cafe

赤べこたち。｢新しい仲間が増える

赤べこたち。｢新しい仲間が増えるモー！｣
｢ほんとかモー？｣絵付キットを入手しました。
これで念願の荒田珈琲べこが作れます✨
ひゃー、何だか日々が忙しい。でも楽しい。独創的な先輩べこたちは
昔、子どもが描いたオリジナルです。
自由な絵心を赤べこに残して
あっという間に大人になってしまった。年月があっという間なら
1週間などさらにあっという間な訳ですね。日曜日もどうぞよろしくお願いいたします！ ☕ 土日は19時まで(LO18時)
14・15(月・火)はお休み ✳混雑する時間帯はサービスにお時間をいただきます
✳お待ち合わせは人数がお揃いになりましてからご入店いただいております
✳会話はお連れ様に聞こえるボリュームで
✳喫茶ご利用は大人(中学生以上)の方に限らせていただいております ★7月13日(日)のラインアップ
◎自家焙煎珈琲とお飲みもの
◎シフォンケーキ(シナモン)・チーズケーキ・フルーツケーキ・バナナケーキ・キャロットケーキ・アーモンドカフェケーキ・レモンのアイシングケーキ・ガトーインビジブル
◎ベーグルサンド(サーモンクリームチーズ・BLT・バジルチキン・あんこクリチーナッツ)
◎お持ち帰り焼菓子(ごまビスコッティ・マーブルチョコマフィン) #荒田珈琲 #青葉台 #横浜 #喫茶店 #自家焙煎 #珈琲 #コーヒー #aratacoffee #coffee #cake #cafe

お持ち帰り焼菓子、マーブルチョコマフィン焼けました。近ごろ波刃のナイフを新調したらロービーのスライスが楽できれいに揃います。おまけに速い！スッスッと切れるのが気持ちいいのです。まったく同じナイフでもこんなに違うとは。先代も切れ味が鈍るまでよく頑張ってくれましたが、ここは効率重視でもっと早く替えておくのが正解だったようです。道具は大事！侮れません。
また同じナイフを買い置きしておきましょう。週末もどうぞよろしくお願いいたします。 ☕ 土日は19時まで(LO18時)
14・15(月・火)はお休み ✳混雑する時間帯はサービスにお時間をいただきます
✳お待ち合わせは人数がお揃いになりましてからご入店いただいております
✳会話はお連れ様に聞こえるボリュームで
✳喫茶ご利用は大人(中学生以上)の方に限らせていただいております ★7月12日(土)のラインアップ
◎自家焙煎珈琲とお飲みもの
◎シフォンケーキ(シナモン)・チーズケーキ・リッチショコラ・フルーツケーキ・バナナケーキ・キャロットケーキ・アーモンドカフェケーキ・ブルーベリーとポピーシードのケーキ・レモンのアイシングケーキ
◎ベーグルサンド(サーモンクリームチーズ・BLT・ローストビーフ・あんこクリチーナッツ)
◎お持ち帰り焼菓子(ごまビスコッティ・あんこスコーン・マーブルチョコマフィン) #荒田珈琲 #青葉台 #横浜 #喫茶店 #自家焙煎 #珈琲 #コーヒー #aratacoffee #coffee #cake #cafe

コーヒーの実を収穫しました。実が

コーヒーの実を収穫しました。実がついてから完熟まで10ヵ月かかるというので待ちました。植物園で見た木は自然に落果していたので、いずれそうなると思って観察を続けていると、落果する前にシボシボになってきたので約一年を経て収穫です。もっと鮮やかな赤だった頃はプリッとハリのある実でしたが、コーヒー豆は種ですから見てくれはあまり関係ないはず…。皮をむくとゼリー状の果肉に薄く包まれた種がありました。おお、ちゃんとコーヒー豆の形をしています！！
果肉を味わうと、うっすら甘いさくらんぼのよう。若い頃はもっとみずみずしく風味豊かだったのかもしれません。 6つの実から11粒採れました。奇数なのはピーベリー※があったため。(※枝先につく種が１つしか入っていない希少な丸豆。ピーベリーがメニューに乗っている珈琲屋さんもありますね) 洗っている最中に、ひとつ豆を保護する殻(パーチメント)が割れてしまいました。焙煎できるほどの量には程遠いですし、今回は種を植えてみようと思っています🌱 最後の写真は先日届いたホンジュラス。これだけの生豆を作るまでの果てしない道のりを実感しました。一杯の珈琲を、もっと丁寧に味わおう…
そんなことを思った次第です。 ☕ おすすめはブルーベリーとポピーシードのケーキ、バナナケーキ、日替りベーグルサンドはローストビーフです。本日もどうぞよろしくお願いいたします。 ★7月11日(金)のラインアップ
◎自家焙煎珈琲とお飲みもの
◎シフォンケーキ(シナモン)・チーズケーキ・リッチショコラ・フルーツケーキ・バナナケーキ・キャロットケーキ・アーモンドカフェケーキ・ブルーベリーとポピーシードのケーキ
◎ベーグルサンド(サーモンクリームチーズ・BLT・ローストビーフ)
◎お持ち帰り焼菓子(ごまビスコッティ・あんこスコーン) #荒田珈琲 #青葉台 #横浜 #喫茶店 #自家焙煎 #珈琲 #コーヒー #aratacoffee #coffee #cake #cafe #コーヒーの木 #園芸部

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