荒田珈琲
珈琲屋の仕事はシンプルです。
焼いたばかりの新鮮な豆を挽いて、ネルドリップで一杯ずつ丁寧に淹れる。
ただそれだけ。
シンプルだからこそ、職人の経験や所作によって味の違いが生まれます。
たとえば、天気や季節に合わせた焼き具合。
たとえば、あなた好みのいつもの抽出加減。
思わず唸る。
そんな珈琲のおいしさが、ここにあります。