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荒田珈琲新聞

荒田珈琲新聞は隔週発行。
店頭でもお問い合わせの多いバックナンバーが、公式サイトでも見られるようになりました。

Vol.54「キッチン用具比べてみたら? バターナイフの巻」
2022-09-19

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荒田珈琲新聞
Vol.53「ちょっと先取り読書の秋」
2022-08-22

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荒田珈琲新聞
Vol.52「お盆は珈琲でひと休み」
2022-07-29

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荒田珈琲新聞
Vol.51「暑中お見舞い申し上げます 2022」
2022-07-14

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荒田珈琲新聞
Vol.50「7月からの荒田珈琲」
2022-06-29

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荒田珈琲新聞
Vol.49「今さらですがロゴの話」
2022-06-10

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荒田珈琲新聞
Vol.48「ボ~ンボ~ンボ~ン」
2022-05-19

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荒田珈琲新聞
Vol.47「珈琲の未来をちょっと真面目に考える パート2」
2022-04-28

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荒田珈琲新聞
Vol.46「すっかり春になりました」
2022-04-06

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荒田珈琲新聞
Vol.45「3年目のスタッフ紹介」
2022-03-11

Vol.45「3年目のスタッフ紹介」

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お客さまから吹きガラスの作品をいただきました。

朝の顔と、夜の顔。
それぞれ美しく、植物を根まできれいに見せてくれます。

世界にひとつの形も手仕事の魅力ですね。手に包むとぽってりとした厚みに癒され、ほのかな温もりを感じます。お気持ちをありがとうございます!

5月も終盤。来月のスケジュールは後程お知らせしますね。
今週もよろしくお願いします☕

★5月30日(火)のラインアップ
◎自家焙煎珈琲とお飲み物
◎シフォンケーキ(ごま)・バナナケーキ・チーズケーキ・フルーツケーキ・リッチショコラ・キャロットケーキ・ミルク寒天
◎ベーグルサンド(サーモンクリームチーズ・BLT・あんことクリームチーズ)
◎焼き菓子はフルーツくるみスコーン、珈琲ビスコッティ

#荒田珈琲 #青葉台 #横浜 #喫茶店 #自家焙煎 #珈琲 #コーヒー #aratacoffee #coffee #cake #花 #吹きガラス #スコーン
ガトーインビジブルを底から見ると、さつまいものスライスがきれいです。(カットによってまちまちではありますが)

本日のおすすめです。

2枚目、キャロットケーキの仕込みの様子。ここで分かることが3つありまして、

1つ目、荒田珈琲のキャロットケーキのにんじんは粗おろしタイプです

2つ目、レシピに適度な粗さを求めたら大根おろしぐらいがよく、道具は高級なものよりも100均の日本製が丁度よかった(これ、20年使っているかも)

3つ目、店主はときどき左きき(どうでもいい情報)

ちなみにインビジボーのおいもスライスにも、やはり同じようなチープな道具が程よい厚みになります。

本日もよろしくお願いいたします!

※日曜日は19時まで(LO18:30)
※29(月)はお休みです

★5月28日(日)のラインアップ
◎自家焙煎珈琲とお飲み物
◎シフォンケーキ(ごま)・バナナケーキ・チーズケーキ・フルーツケーキ・リッチショコラ・キャロットケーキ・ガトーインビジブル・ミルク寒天
◎ベーグルサンド(サーモンクリームチーズ・ローストビーフ・BLT)
◎焼き菓子はいちじくとフルーツのスコーン、珈琲ビスコッティ

#荒田珈琲 #青葉台 #横浜 #喫茶店 #自家焙煎 #珈琲 #コーヒー #aratacoffee #coffee #cake #ケーキ #ガトーインビジブル #キャロットケーキ
春の名残でいちごが手に入ったので一期一会。カットされてスタンバイするいちごのロールケーキです。抹茶スポンジで巻いたケーキにみずみずしいあずきを添えてどうぞ。

生クリームとあずきという和洋折衷のスイーツも珈琲とよく合うと感じる一品です。

限定のベーグルサンドはローストビーフとチリコンカンのオープンサンドをご用意していますので、こちらもどうぞ。

毎度、朝はバタバタしますね。
巻いて巻いて(ロールの日ですし🌀)
本日もよろしくお願いいたします!

※土日は19時まで(LO18:30)

★5月27日(土)のラインアップ
◎自家焙煎珈琲とお飲み物
◎シフォンケーキ(シナモン)・バナナケーキ・チーズケーキ・フルーツケーキ・リッチショコラ・キャロットケーキ・いちごのロールケーキ
◎ベーグルサンド(サーモンクリームチーズ・ローストビーフ・チリコンカン)
◎焼き菓子は珈琲ビスコッティ

#荒田珈琲 #青葉台 #横浜 #喫茶店 #自家焙煎 #珈琲 #コーヒー #aratacoffee #coffee #cake #ケーキ #ロールケーキ
仕入れに行った問屋さんで、何となく視線を感じたのです。

こ、これはっ!!

金太郎飴のアニマル&フルーツバージョン?その名も「ラブリーキャンディー」ですと!?

ラブリーすぎて買ってしまいました。カウンターのチョコと飴ちゃんの籠に仲間入りします。

なんともゆるいアニマルたちがラブリー。レトロなフルーツたちも、もちろんラブリー💕結構な種類があるようですので、マニアックな方は是非とも全種類制覇してください。

ヨメの些細な野望がいくつかある中で、「荒田珈琲の大介ロゴで金太郎飴を作る」という100%自己満足の実現があります。←できれば珈琲味で(笑)

作ってもらえる業者さんはあるのですが、最小ロットがなかなか…。そんなに要らないよ!という量で悩みどころです。とりあえず手始めにクッキーでも焼いてみようかしら…

2、3枚目はデジャブではありません。
生ハムのベーグルサンド、本日はトマトバージョンでご用意しています。

スイーツのおすすめはシナモンのシフォンケーキ、ガトーインビジブル、ミルク寒天です。

★5月26日(金)のラインアップ
◎自家焙煎珈琲とお飲み物
◎シフォンケーキ(シナモン)・バナナケーキ・チーズケーキ・フルーツケーキ・リッチショコラ・キャロットケーキ・ガトーインビジブル・ミルク寒天
◎ベーグルサンド(サーモンクリームチーズ・BLT・生ハム)
◎焼き菓子はパイナップルスコーン、珈琲ビスコッティ

#荒田珈琲 #青葉台 #横浜 #喫茶店 #自家焙煎 #珈琲 #コーヒー #aratacoffee #coffee #cake #レトロ #ベーグル #お菓子
生ハムとアボカドのベーグルサンドを試作していました。本日登場します。写真はプロトタイプですが、マイルドな塩気の生ハムを使ってさっぱりと仕上げました。

お試しくださいね。

スイーツのおすすめはガトーインビジブル。連投で焼いています。

本日も良い珈琲時間をお過ごしください!☕

★5月25日(木)のラインアップ
◎自家焙煎珈琲とお飲み物
◎シフォンケーキ(キャラメル)・バナナケーキ・チーズケーキ・フルーツケーキ・リッチショコラ・キャロットケーキ・ガトーインビジブル
◎ベーグルサンド(サーモンクリームチーズ・BLT・生ハムとアボカド)
◎焼き菓子はスコーンを何かしら、珈琲ビスコッティ

#荒田珈琲 #青葉台 #横浜 #喫茶店 #自家焙煎 #珈琲 #コーヒー #aratacoffee #coffee #cake #雑貨 #ベーグル
気温のアップダウンが激しくて、毎日着るものがわかりません。

先月の今頃に大胆な剪定をしたハイビスカスは切った枝から開花しました。切り落とされた方の枝も、根になりそうなゴツゴツが金棒みたいになってきました。

生きてるね~!

今週もよろしくお願いいたします☕

★5月24日(水)のラインアップ
◎自家焙煎珈琲とお飲み物
◎シフォンケーキ(キャラメル)・バナナケーキ・チーズケーキ・フルーツケーキ・リッチショコラ・キャロットケーキ・ガトーインビジブル・ミルク寒天
◎ベーグルサンド(サーモンクリームチーズ・BLT・あんことクリームチーズ)
◎焼き菓子はオレンジチョコスコーン、珈琲ビスコッティ

#荒田珈琲 #青葉台 #横浜 #喫茶店 #自家焙煎 #珈琲 #コーヒー #aratacoffee #coffee #cake #雑貨 #植物 #赤べこ
           
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